发布日期:2024-11-19 08:53 点击次数:190
女性喜欢长结节,姐妹们,平时多吃点芋头吧!早上直接蒸几个芋头当早餐,也可以当作糖水,或者做成一道菜,葱烧芋艿,芋头扣肉等等等,今天教给你6种芋头好吃的做法,偶尔换着吃。
一、芋头烧鸡
食材:鸡肉半只、芋头1块、蒜5瓣、姜1块、辣椒2只、色拉油200毫升、老抽2大匙、细砂糖1/2大匙、水480毫升、米酒2大匙、盐1/4小匙、淀粉1/2茶匙
做法:
1、辣椒洗净切碎,姜片洗净切片,芋头去皮洗净切块;鸡肉洗净切块,加入所有腌料材料抓匀腌渍约15分钟备用。
2、取一锅,加入色拉油,油温热至约180℃,加入蒜瓣、芋头块炸至外表呈金黄色时捞起沥油,再放入鸡腿块炸至外表呈金黄色捞起沥油备用。将原锅的油倒出,加入炸好的蒜瓣、芋头块、鸡腿块及所有调料一起烧至收汁即可。
二、糕烧双色
这是一个我去吃潮汕菜必点的菜,也算是个甜品吧——糕烧双色。双色指的是番薯和芋头,糕应该说的是猪油和糖浆。
食材:番薯、芋头、猪油、白糖、橙皮、薄荷叶、红枣
做法:
1、番薯芋头切大块,洒一层白糖腌制备用。
2、锅中放入猪油缓慢加入,化掉后加入一碗半白糖,一碗水。
3、慢火溶化成糖浆后加入芋头和两小片橙皮煮20分钟,加入番薯后盖盖煮30分钟。加入红枣后再煮10分钟,撒上芝麻插上薄荷叶装饰。
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